чем можно наполнить слоеные трубочки

Содержание

Трубочки из слоеного теста: рецепты и варианты начинок

2255984

Использование готового слоеного теста

Приобрести в магазине готовое слоеного тесто просто. Но как его использовать по назначению, знает не каждая хозяйка. Итак, чтобы сделать трубочки из слоеного теста с начинкой, используя магазинное тесто, следуйте пошаговым инструкциям:

После идет их запекание в духовке и фарширование начинкой.

Инструментарий

Для того чтобы из мягкого пласта вышли ровные трубочки из слоеного теста, потребуется кое-что из кондитерского инструментария. А именно кулинарный металлический конус или цилиндр.

Если под рукой у вас такого нет, можно сделать его самостоятельно. Для этого потребуется кусок тонкого картона и пищевая фольга. Из картона вырежьте заготовки для конуса или цилиндра. Сложите их правильной формой и обмотайте кусками пищевой фольги так, чтобы заготовки держались.

2255985

Рецепт слоеного теста в домашних условиях

Классический вариант приготовления слоеного теста в домашних условиях не предполагает использование сахара. Тесто делается не сладким, а пресным. Очень важно для него брать пшеничную муку только высшего качества. Оно определяется «силой клейковины». Если вы не уверены в сорте муки, стоит добавить в нее немного картофельного крахмала. Одна столовая ложка крахмала на 0,5 кг пшеничной муки способна повысить водопоглотительную функцию, за которую и отвечает клейковина.

Итак, для рецепта домашнего слоеного теста потребуются:

Рецепт сладких трубочек

Какие нужны продукты:

2255993

Рецепт трубочек из слоеного теста:

Варианты сладкой начинки

Сладкий крем для трубочек из слоеного теста можно приготовить и по другому рецепту:

В оба эти рецепта кремов можно добавить еще продукты, чтобы готовый десерт (трубочки из слоеного теста с начинкой) был более оригинальным и интересным.

Рецепт трубочек из сливочного крема с тыквой

Какие нужны продукты:

2255981

2255982

2255987

2255986

Тыквенный крем можно приготовить желированным с использованием желатина или агар-агара. Если взят первый вариант, то желатин нужно смешать с водой до набухания, а затем нагреть, но не до кипения. Вмешать в горячую тыквенную массу перед добавлением сливок.

Агар-агар не боится высоких температур, поэтому его можно добавлять в начале варки тыквенного джема. Связывающие свойства этого вещества от этого только улучшатся.

Дополнительные ингредиенты в сладкие трубочки

Чтобы сладкие трубочки из слоеного теста были аппетитнее, рекомендуется добавить в начинку такие дополнительные ингредиенты:

А семена кунжута или измельченные орехи используются не только в крем, но и для посыпки самих трубочек перед выпечкой.

Закусочные трубочки

Так как в рецептах используется несладкое тесто (помните, что при его приготовлении не был использован сахар или другие сладкие ингредиенты), слоеные трубочки как нельзя лучше подходят для закусочного блюда.

Какие нужны продукты:

2255996

Варианты несладкой начинки

Закусочные трубочки из слоеного теста можно сделать почти с любой начинкой:

Можно также приготовить трубочки из слоеного теста с семгой. Для этого берутся: слабосоленая рыба, творожный сыр (несладкий), свежая зелень (к примеру, шпинат) и кусочки запеченного яйца.

В начинку для закусочных трубочек специи также подбираются, следуя индивидуальному вкусу. Могут быть такие варианты:

2256012

Теперь вы знаете, как готовятся трубочки в домашних условиях.

Источник

Трубочки из слоеного теста: 10 домашних вкусных рецептов

sloenye trubochki s belkovym kremom 1587159299 prev hor

pirojnye trubochki s zavarnym kremom 1552087022 prev hor

sloenye trubochki so sgushchenkoi 1552081942 prev hor

sloenye trubochki s syrom 1552081941 prev hor

zavarnye sloenye trubochki 1552081939 prev hor

trubochki iz sloenogo testa s nachinkoi 1552081937 prev hor

sloenye trubochki s belkovym kremom 1552081875 prev hor

gata i trubochki iz sloenogo testa 1552072650 prev hor

sloenje rozhki s beze 1552069159 prev hor

sloenye trubochki s belkovym kremom 1558787418 prev hor

ТРУБОЧКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА – ЛЮБИМЫЙ ДЕСЕРТ НАШЕГО ДЕТСТВА!

Узнай лучшие рецепты приготовления трубочек из слоеного теста. Выбери для заправки белковый или заварной крем. Или импровизируй с продуктами на свой вкус. Готовить с сайтом 1000.menu одно удовольствие!

Читайте также:  чем запечатать пакет для запекания в духовке

Данное блюдо хорошо подойдет для детских праздников, небольшого семейного торжества или фуршета. Для экономии времени можно использовать купленное в магазине слоеное тесто. Или приготовить его самостоятельно.

Пять самых частых ингредиентов в рецептах:

Продукт Калорий ккал в 100г Белки г в 100г Жиры г в 100г Углеводы г в 100г
Слоёное тесто 400 6 25.9 34.8
Сахар 398 99.7
Яичные белки 44 11.1
Яичные желтки 352 16.2 31.2 1
Сливочное масло 734 0.5 82.5 0.8

• Слоеное тесто – перед приготовлением рекомендуется достать его из холодильника и дать немного постоять в тепле. Если тесто было заморожено, необходимо дождаться полной разморозки и только тогда приступить к раскатыванию.

Готовить слоеные трубочки просто! Для этого необходимо:

1. Раскатать тесто. Его толщина должна составить порядка полусантиметра, порезать на полоски.

2. Из пекарской бумаги или плотной фольги сделать конусы, намотать спиралью на них тесто.

3. Испечь в духовом шкафу при 200 С до полной готовности.

4. Остудить трубочки.

5. Заполнить кремом.

Пять самых быстрых рецептов слоеных трубочек:

Название блюда Время приготовления Калорий ккал в 100г Рейтинг пользователей
Слоеные трубочки из готового теста с белковым кремом 1 ч 338 +20
Слоеные трубочки с белковым кремом 1 ч 338 +73
Гата и трубочки из слоеного теста 1 ч 10 мин 429 +58
Трубочки из слоенного теста с белковым кремом 1 ч 20 мин 363 +19
Заварные слоеные трубочки 1 ч 20 мин 331 +13

• В качестве крема можно использовать сгущённое молоко со сливочным маслом или творожный крем с изюмом, курагой, бананами или грецкими орехами.

• Данное блюдо можно преподнести гостям не только как десерт. Из трубочек можно сделать прекрасную закуску, если добавить в них несладкую начинку. Например, сыр с майонезом и чесноком или творог, перетертый со сметаной, зеленью и черным молотым перцем.

• Трубочки будут более румяными, если перед запеканием обмазать их сливочным маслом.

Источник

Рецепты Слоеные трубочки

www.koolinar.ru 78717

Слоеные трубочки

Слоеное тесто (покупное)

Шоколад (у меня был молочный)

Сливочное масло-250г (пачка)

Сгущеное молоко (1б)

Формы обматываем тестом,смазываем взбитым желтком и в духовку на медленный огонь минут на 25-30

Крем: масло,1 банка сгущённого молока взбить,начинить трубочки,посыпать тёртым шоколадом.

www.koolinar.ru 101842

Слоеные трубочки

Слоеное тесто по рецепту Нелли(nelok)я приготовила еще 31.01.12.Оно прекрасно живет в морозилке.За ночь оно оттаяло при комнатной температуре.

Тесто раскатала в пласт толщиной 5мм,разрезала на полоски,намотала на жестяные трубочки.

Выпекала при 230градусах 25минут.

www.koolinar.ru 38654

Трубочки из слоеного теста

Готовое слоеное тесто

Тесто разморозить, формочки смазать, тесто нарезать на полоски, наматать на формочки и выпечь в духовке. Примерно 10 минут, при 200°. Чуть остынут, снять осторожно с формочек. Дать хорошо остыть, и начинить кремом. Крем у меня взбитые сливки (растительные «Рама») с сах. пудрой. Вы можете придумать любой другой крем, например со сгущенкой вареной, или сгущенк.

povarenok.ru 21299

Слоеные трубочки «Вдохновение»

Из белого картона вырезаем 10 прямоугольников (у меня размер 10×13),

Скручиваем в трубочки, скрепляем белыми нитками.

Тесто раскатываем и вырезаем прямоугольники.

Берем картонные трубочки и оборачиваем их тестом по спирали.

povarenok.ru 85712

Мини-трубочки из слоеного теста с кремом

Тесто раскатать в квадрат или прямоугольник толщиной 0.3-0.5 см. Нарезать на полоски шириной примерно 1 см и длиной 20 см. Полоски теста намотать на конусы «внахлест».

Переложить трубочки на противень и выпечь в разогретой до 180 С духовке примерно 20 минут. Остудить и аккуратно убрать железные конусы. Сливки взбить с сахаром в пышный крем.

povarenok.ru 36592

Слоеные трубочки «Охотничьи»

Охотничьи колбаски разрезать пополам и обжарить со всех сторон до золотистой корочки на сливочном масле.

Сложить на бумажную салфетку, чтобы удалить остатки жира.

Пласт теста тонко раскатать и разрезать на 16 кусочков.

Смешать паштет и горчицу в однородную массу.

www.koolinar.ru 20255

Трубочки слоенные с кремом

150 гр сливочного масла

200 гр плавленого сыра

Делаем крем: Сыр и масло растереть до консистенции сметаны;

Смешать крахмал и муку;

Постепенно влить 0,5 ст холодного молока и смешать, чтоб не было комков;.

www.koolinar.ru 74102

торт «Необычная Поленница» или слоеные трубочки со сметаным кремом

1 пачка слоеного теста

Все элементарно просто! Но безумно вкусно! 🙂 И так : Тесто размораживаем. расскатываем и нарезаем полосками. На каждую полоску кладем ягоды и заворачиваем в трубочки.

Ставим в духовку и печем пока до золотистой корочки.

Читайте также:  чем клеят пластик к пластику

Крем : Взбиваем сметану с сахаром.

eda.ru 36287

Слоеные трубочки со сливочным кремом

Духовку разогрейте до 200 градусов. Раскатайте лист теста, второй пока подержите в морозилке. Ножом для пиццы нарежьте тесто на 30 равных полосок. Закрутите каждую полоску вокруг формочки-конуса. Выставьте формочки с тестом на противень и выпекайте до золотисто-коричневого цвета 12 минут. Полностью остудите перед тем, как начинять кремом.

povarenok.ru 3063

Слоеные трубочки со взбитыми сливками

Тесту дать разморозиться при комнатной температуре.

Разделить его на 2 равных пласта. Каждый пласт смазать маслом и раскатать в одном направлении, не нарушая структуры теста. Нарезать на равные полоски (2см). Из каждого квадрата выходит по 5 ленточек.

Каждую Формочку для трубочек обмотать ленточкой, начиная с узкого места.

eda.ru 24323

Слоеные трубочки с начинкой из сыра и шпината

Разогрейте духовку до 190 градусов.

В комбайне смешайте размороженный и отжатый от лишней воды шпинат, фету и маскарпоне. Взбейте до однородной массы и поперчите по вкусу. Переложите в кондитерский мешок.

povarenok.ru 28309

Слоеные трубочки с начинкой из курицы

Вот такие у меня формочки для выпечки трубочек, у кого нет формочек, то можно картон свернуть конусом, а можно и на бутерброды намазать.

Слоеное тесто раскатать и нарезать полосками (10 шт. – по количеству формочек).

Каждую полоску теста обвернуть вокруг конуса. Я делала специально маленькие. И количество продуктов также рассчитывала для маленьких трубочек. За.

eda.ru 45598

Слоеные трубочки с кремом

Раскатать слоеное тесто. Нарезать полосками около 30 см длинны, шириной 2 см.

Приготовить специальные кулинарные конусообразные формы, а также вам понадобится кулинарный шприц.

Обернуть каждую полоску вокруг своей конусообразной формы, начиная от узкого конца форма (полоски должны перекрывать друг друга). Положить на противень.

povarenok.ru 54356

Слоеные трубочки с селедочной массой

Автор предложила намотать тесто на деревянные палочки, у меня их не оказалось (как думаю, не окажется у многих). И я решила сделать трубочки из картона, которые могут пригодиться Вам не один раз. Из картона и бумаги для выпечки нарезать прямоугольники одинакового размера.

На картон накладываем лист бумаги и закручиваем трубочку (бумага должна быть наружу). Ск.

www.koolinar.ru 13977

Трубочки слоенные с кремом

Для белкового крема на 12 трубочек:

Упаковка слоенного бездрожжевого теста

Приготовить трубочки мне захотелось вчера, когда увидела эклеры от mimi (я их тоже очень люблю), вот и вспомнила о таком пирожном, как трубочка. Я не знаю возможно есть и готовые формочки под это дело, у меня таких нет, и на идею их изготовления меня натолкнул рецепт от jelena_73 торт «Новогодняя елка»

Лист А4 разделить пополам, сверн.

povar.ru 20327

Трубочки из слоеного теста

Для начало нужно сделать форму для запекания трубочек. Из плотного картона нужно сделать плотные кулечки, закрепить можно степлером. Затем картон обматываем фольгой, края фольги закрепляем в середине.

Слоеное тесто размораживаем, затем раскатываем его. После этого нужно вырезать полоски из теста толщиной 2 см.

Вырезанные полоски аккуратно наматываем на конусы.

povarenok.ru 42649

приготовим бездрожевое слоеное тесто, но я пока с ним не дружу, поэтому у меня из магазина оно)))

присыпаем разделочную поверхность мукой и мнем-катаем наше уже мягкое тесто (в смысле размороженное, вот у меня оно ждало своей очереди с вечера и медленно таяло в холодильнике на нижней полке), тоненько, но не слишком раскатываем и разрезаем на вертикальные поло.

www.koolinar.ru 137046

400-500 г слоеного без дрожжевого теста

200 г твердого сыра

Кунжут или семя льна для украшения

1.Размораживаем тесто с.

povar.ru 37825

Слоеные трубочки с белковым кремом

Заранее включите духовку, чтобы она хорошо прогрелась. Теперь приступайте к изготовлению заготовок для трубочек. Для этого тесто раскатайте потоньше и нарежьте полосами по 2-2,5 см.

Специальные формочки в виде конусов смажьте растопленным сливочным маслом. Аккуратно, спиралью оберните каждую форму полоской теста.

При 220 градусах выпекайте трубочки до того мо.

povarenok.ru 32767

Салат в слоеных трубочках

Тесто разморозить и нарезать полосками 1.5-2 см.

Теперь берем конусы (немного смазать их растительным маслом, только чуть-чуть) и, начиная с тонкого конца, накрутить полоску теста до СЕРЕДИНЫ конуса, делая нахлёст 0,5 см (нахлест делать обязательно, иначе трубочки распадутся). Длинными их делать не стоит, потому что фаршировать будет не очень удобно.

Источник

Рецепты Трубочки закусочные

povarenok.ru 35896

Трубочки закусочные

Яйца, майонез, соевый соус и соус чили взбиваем.

povarenok.ru 25778

Трубочки закусочные

Берем вафельные трубочки.

povar.ru 50044

Закусочные сырные трубочки

В чашу блендера перекладываем яйца, твердый сыр, морковку и чеснок.

Измельчаем в однородную массу и добавляем майонез. Хорошо перемешиваем начинку.

povarenok.ru 136615

Закусочные трубочки из лаваша

Нарезать крабовые палочки.

Сыр натереть на мелкой терке.

Желток натереть на мелкой терке.

Соединить в миске крабовые полочки, желток и тертый сыр.

Читайте также:  почему телефон плохо ловит связь и что делать

Лаваш нарезать на квадраты, затем на треугольники.

www.koolinar.ru 56182

Трубочки закусочные

povarenok.ru 120626

Трубочки закусочные «Мужской каприз»

Ингредиенты для одного блина. Я делала два блина, соответственно всего взяла в два раза больше. Смешать яйцо с майонезом, солью и мукой до однородной массы.

Выпекаем блины на смазанной маслом сковороде с двух сторон до готовности.

Делаем начинку: смешиваем все ингредиенты, кроме рыбы (рыбу можно заменить на куриное мясо, к примеру). Орехи и чеснок я измельчила.

povar.ru 64781

Закусочные трубочки с курицей и овощами

Лук и курицу нарежьте кубиком.

Обжарьте с добавлением масла около 5 минут.

Добавьте нарезанный соломкой перец.

Добавьте томатную пасту и морковь.

Всё перемешайте и тушите минут 10. Не забудьте посолить и поперчить. Охладите начинку.

Для теста муку просейте с солью.

povarenok.ru 136008

Cырные рулетики и закусочные трубочки

1. Очищенные от скорлупы яйца, морковь, выдавленный чеснок, сметану выложить в чашу блендера и измельчить.

Приправить массу горчицей, поперчить и посолить.

2. Выложить начинку на пластины сыра.

3. и свернуть их в рулетики.

4. Немного смазать сырные рулетики майонезом или сметаной и обвалять в измельченном укропе.

www.koolinar.ru 126948

Закусочные трубочки с беконом и творожным сыром. Тест-драйв с Окраиной

Сыр творожный — 150 гр.

Тесто Катаифи — 150 гр.

Масло сливочное — 40 гр.

Такие трубочки получаются ооочень вкусные, ароматный бекон в сочетании с морковкой и нежным творожным сыром, да еще в хрустящем тесте. ммм. объедение.

1. Для приготовления закусочных трубочек я использовала бекон ТМ Окраина.

2. Морковь помыть, почистить и нарезать с помощью овощечистки.

3. Конусные формочки обернуть полоской бекона.

4. Затем обернуть полоско.

www.koolinar.ru 88686

Трубочки закусочные пикантные

3 листика свежей мяты

картон для формочек

маслины для украшения

250 гр натуральной сайры (баночка)

3 ст.муки (1 ст=200мл)

100 гр сыра с благородной плесенью (Сапфир, Дор Блю и т.п.)

салат дуболистный для украшения

100 гр сливочного масла

ТЕСТО:Размягченное сливочное масло взбить с солью, карри и яйцом до пышной массы, всыпать муку с разрыхлителем и перемешать в крошку. Влить холодные сливки и замесить гладкое тесто. Обернуть пленкой и убрать в холод на час.

Раскатать тесто в тонкий пласт (5мм) и порезать полосками, шириной 5 см. Обернуть вокруг формочек и выпекать в разогретой (180*С) духовке.

povarenok.ru 132905

Закусочные трубочки с курицей и овощами

Просеиваем в миску муку, добавляем щепотку соли.

В кастрюлю наливаем стакан кипятка и растительное масло.

Доводим смесь до кипения.

Вливаем аккуратно закипевшую смесь в муку.

Получаем своего рода этакое «заварное тесто».

Для начинки тщательно промываем мясо, промокаем салфетками.

www.koolinar.ru 135536

Невероятно Вкусная закуска для пикника и не только. Вкуснейшее и супер Быстрое блюдо!

Растительное масло – 100 мл.

Вода кипяток – 250мл.

Быстрые закусочные трубочки. Это Хорошее решение для быстрой закуски для пикника, завтрака или ужина. Начинка может быть разнообразной на Ваш вкус. Готовятся Быстро и Очень просто! Очень нравятся и детям, и взрослым!

Смешаем воду и растительное масло доведем до кипения. Муку посолим и зальем кипящий водой с маслом. Замешиваем тесто.

Отставим тесто в сторонку.

www.koolinar.ru 105609

Блинчики закусочные «Гламурные»

2 плавленых сырка («Дачный» или «Салатный»)

2- 3 стакана муки (см. по консистенции)

2 стол. ложки майонеза

150гр. ветчины или копченой колбасы

1 крупная свекла (или 2 небольших)

5-6 шт маринованных огурчиков

Отвариваем свеклу. Если время поджимает, то я помещаю свеклу в фасовочный пакет и отправляю в микроволновку на 10-12 минут. Даем остыть, и измельчаем ее в блендере до состояния пюре. В миске смешиваем молоко, яйца, соль, сахар, соду, свекольное пюре,хорошо перемешиваем и добавляем муку. Выпекаем блинчики (они получаются необычного розового цвета). Готовим н.

povarenok.ru 60570

Перец, фаршированный макаронами

Отварить макароны согласно инструкции для вашего типа макарон. Но я бы посоветовала использовать вермишель (легче будет фаршировать). Слить воду и оставить вермишель в дуршлаге немного подсохнуть.

Тем временем мелко режем лук и обжариваем его вместе с куриным фаршем. Фарш надо все время помешивать, чтобы он остался рассыпчатым, а не схватился в одну большую к.

www.koolinar.ru 127959

Кексы на кетчупе

Приправа Малосянь (или же просто острый перчик) — 0,25 ч.л.

Бекон — 5-6 кусочков (зависит от кол-во кексов)

Разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Томатный кетчуп ТМ Слобода — 175 гр

Мука (я взяла смесь ржаной и пшеничной) — 11-12 ст.л.

Масло растительное — 7 ст.л.

Прекрасный закусочный вариант из раздела «Гости на пороге». Которые прекрасно можно взять и на праздник в офис. Они вкусны как в холодном, так и в горячем виде.

1. Томатный кетчуп смешать с маслом, яйцом и мукой с разрыхлителем.

2. Добавить малосянь и натёртый на мелкой тёрке сыр, перемешать.

Источник

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Настройки и регулировки
Adblock
detector